Jamón serrano sin aditivos mercadona

Jamón serrano sin aditivos mercadona

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The pieces of Special Ham EMILIO SANCHEZ come directly from our livestock in Guijuelo. They have been individually selected and cured for over 24 months. We present a piece of the highest quality at a very affordable price.

I have tried many hams and most of the time I buy them online, this time I went for this brand even though I didn’t know it (I like to try new brands) I have been so happy with the quality of the ham that I have already placed another order for my brother who lives in the UK, no doubt he will have a good gift!

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Tiene su origen en Antonio Álvarez, padre de los actuales socios, en el año 1960 fundó su pequeña empresa de curación y comercialización de jamones de Trevélez. Entonces elaboraban unas 150 piezas/año, hoy superamos las 150.000.

Nuestra política de calidad es muy clara y definida, se centra en ofrecer a nuestros clientes un servicio y un producto de excelencia, integrando una gestión moderna y eficaz con los procesos tradicionales de la curación del Jamón de Trevélez.

En Antonio Alvarez Jamones, S.L. han sabido mantener y continuar los conocimientos y procedimientos artesanales transmitidos durante casi 200 años por generaciones de jamoneros, hábiles artesanos de la curación natural.

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Así, como siempre se ha hecho, se elabora un jamón en condiciones totalmente naturales, sin climatización artificial, sin añadir a la carne otro ingrediente que el conservante natural más antiguo utilizado por la humanidad: la sal marina, dando a cada pieza el contenido y el tiempo justo de curación lenta y pausada que requiere, al aire de Trevélez.

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La manzanilla, conocida en España como manzanilla o camomila, históricamente se refería sólo a la Matricaria recutita y a unas pocas especies muy similares. Hoy en día esta categoría ha crecido hasta incluir más de sesenta especies similares. La palabra manzanilla, al igual que camomila en España y Portugal, procede del latín chamaemelum, que a su vez viene del griego chamaimelon, que significa «manzana de tierra».  Es muy posible que el nombre se haya originado por el fuerte olor a manzana que desprende esta hierba. Además, la manzanilla se llama en español manzanilla, es decir, manzana pequeña (manzana=manzana, illa=sufijo diminutivo). Pero si pide una bebida de manzanilla en España, tenga en cuenta que es posible que le sirvan una copa de vino de Jerez en lugar de una infusión.

Lamentablemente, no es obligatorio que los productores indiquen en las etiquetas el tipo exacto de manzanilla en las bolsitas de té, pero se puede apreciar que las bebidas españolas más populares, como nuestra manzanilla Hornimans, tienen un sabor más fuerte que las bolsitas de té de manzanilla británicas. Todas se utilizan de forma similar, como infusiones digestivas, y son igualmente buenas para calmar un malestar estomacal, pero si además de por sus propiedades reconfortantes es usted un bebedor de manzanilla que disfruta del sabor de esta infusión, puede darle una oportunidad a la versión española. Con un delicado sabor floral y aromático, el té de manzanilla es un placer que te hará sentir mejor.

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Paleta serrana Duroc elaborada mediante procesos naturales al aire libre en el Parque Natural de la Sierra de Baza en Granada. Elaborado de forma tradicional y totalmente natural, sin aditivos, nitrificantes ni conservantes.

Una paleta de cerdo de raza Duroc, los mejores cerdos de capa blanca con una gran relación calidad/precio. Sin ningún tipo de aditivo artificial y con una curación mínima de 12 meses en bodegas naturales del Parque Natural Sierra de Baza. Comprar Paleta de Granada es un éxito dentro de su categoría. Piezas con un logrado equilibrio en maduración, sabor y textura.

Con las características del cerdo de la Raza DUROC, que lo diferencia de las paletas convencionales y es 100% natural. Sin gluten. Sin lactosa. Sin Nitritos. Sin nitratos. Gracias a las características únicas del medio, a su forma artesanal de elaboración y a su bajo contenido en sal, dan unos perniles con una curación equilibrada, un sabor y un color de corte característico.

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Una vez recibida la paleta de cerdo ecológica, retire el envoltorio protector y póngala en un lugar fresco y seco. Una vez empezado, debe proteger la carne con una capa del tocino inicial que ha retirado, para preservar su suavidad y que no se seque en exceso. Utilice siempre utensilios adecuados y bien afilados para obtener las mejores características.

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